Preskoči na:

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Postavke

Naslovnica
Klub
Recepti
- Recept dana
- Popularno
- Novo
- Namirnice
- Jela
- Jelovnici
- Boje
- Prigode
- Grupe jela
- Načini pripreme
- I još svašta…
Slike
Blogovi
- Arhiva
- Blog Coolinarike
Coolerice
Magazin
- Teme
- Kuhanje
- Zdravlje
- Djeca
- Inspiracija
- Putovanja
- Zabava
- Prehrambeni rječnik
Forum
- Kuhanje
- Zdravlje
- Djeca
- Coolinarika
TV

« Kuhan i pečen - kesten — Prethodna tema

Sljedeća tema — Slastice za noć punog mjeseca »

Dobri kao kruh, meki kao pecivo

43|'20 tema tjedna

Od najranijeg djetinjstva, sva naša jutra se poznaju po mirisima i okusima svježe pečenog kruha, jedne od najstarijih i najraširenijih namirnica na svijetu. Istina, kako nam je život jednostavno nezamisliv bez našeg svagdašnjeg krušnog užitka, kruhove i peciva sve češće s velikom radošću volimo spremati i peći sami, u svojoj kuhinji. Za sve hobby pekarice i pekare, baš kao i one koji se to spremaju postati, donosimo abecedu krušnih brašna, te savjete i recepte za najmirisnije i najslasnije jutarnje užitke.

Dosje brašno: kojim brašnima i u kojim omjerima možemo...

DoraBabic 21.10.2020.

Brašna cjelovitih žitarica sadrže puno više hranjivih tvari i prehrambenih vlakana od bijelih brašna, ali u receptima se ne mogu potpuno zamijeniti.
Kruh – simbol i hrana

coolinarika 19.10.2020.

Ne čini se da je baš jako dugačak put od lopte tijesta do mirisnog, rahlog zalogaja, ali brašno, voda i malo soli osnovni su sastojci za kruh, odnosno pogaču kakvu čovječanstvo poznaje već tri i pol tisuće godina.
Ukratko o brašnima…

coolinarika 08.03.2010.

Uz pšenično, kukuruzno i raženo brašno na tržištu se nalaze: heljdino brašno, ječmeno brašno, zobeno brašno i proseno brašno, no ona se koriste znatno rjeđe u pripremi proizvoda od dizanog tijesta i to gotovo uvijek uz dodatak pšeničnog brašna.
10 jednostavnih recepata za najhrskaviji kruh

coolinarika 05.10.2015.

Ne krećete mijesiti kruh zbog straha da ćete to morati raditi ručno? Ovaj kruh mijesi se mikserom i ne smije se dodirivati rukama, a priprema je gotova za 10-ak minuta.
Peciva kruže svijetom

smihelac 10.10.2011.

Gotovo da nema osobe koju svježe i hrskavo pečeno pecivo za doručak ne vrati u djetinjstvo, maminu ili bakinu kuhinju, omamljujući miris koji se širio iz štednjaka na drva, krušnih peći ili električnih pećnica. Ako je u kući bilo brašna i kvasca, smatralo se da se ne može biti gladan.
Bagel - najtrendi pecivo s rupicom

coolinarika 09.05.2018.

Da nisu sva peciva ista, ponosno nam dokazuje bagel. Ovo okruglo, meko pecivo s rupom trenutno uživa svoju #instafame i uspješno zamjenjuje razna burger i sendvič peciva.
Kruh na sve četiri strane svijeta

tracy 15.10.2012.

San Francisco je rodni grad najpoznatijeg američkog kruha – sourdough bread. Priča kaže da su tijekom zlatne groznice, tragači u vrećici privezanoj u struku nosili mješavinu brašna i vode. Toplina njihovog tijela dovodila je do fermentacije smjese.
Dani kruha uz dječje kreacije

MissMuffinski 15.10.2012.

Kruh ne predstavlja samo običnu namirnicu i uvijek je imao snažnu simboliku života, topline doma, davanja, uspjeha i novih početaka.
Miris kruha

andreja 18.01.2010.

Volite li se probuditi uz miris svježe pečenog kruha? Nakon što nabavite pekač kruha, pitat će te se kako ste sve ovo vrijeme mogli biti bez njega...
Kruh i zdravlje

omartinic 26.11.2007.

Crni kruh trebaju izbjegavati osobe sa želučanim tegobama sklone žgaravici i nadimanju. Graham kruh od brašna cijelog zrna predlaže se u prehrani dijabetičara, sportaša i osoba u razvoju.
Brašnaste zamjene

ikulier 06.09.2010.

Brašno od kestena koristi se za izradu kruha koji je karakterističan po rupama i tvrdoj kori, a na Korzici se od njega spravlja i pivo. Budući da ne sadrži gluten, može se koristiti za pripremu bezglutenske hrane.

Kruh

Kruhom nazivamo namirnicu nastalu pečenjem smjese brašna od raznih vrsta žitarica i vode uz odgovarajuće dodatke. Oblik i sastav kruha mijenjali su se kroz povijest i danas imamo meke i mirišljave kruhove raznih boja, veličina i okusa. Jednostavno za svakoga ponešto.

Svakako probajte…

Njemački kruh

coolinarika 15.10.2012.
Pecivo s tapiokom i sirom

coolinarika 21.03.2011.
Focaccia s ružmarinom i timijanom

coolinarika 14.05.2018.
Mediteranski kruh s crnim maslinama

coolinarika 15.10.2012.
Mliječni kruh s tikvicama i sirom

coolinarika 04.05.2018.
Bezglutenski miješani kruh

coolinarika 27.10.2014.
Marokanski kruh

coolinarika 15.10.2012.
Kukuruzni kruščići sa sirom (Pan de Maiz y Queso)

coolinarika 12.07.2010.
Raženi kruh s praškom za pecivo

coolinarika 20.04.2020.
Integralno pecivo

coolinarika 26.11.2007.
Peshvari naan

coolinarika 15.10.2012.
Srca od integralnog brašna

MissMuffinski 14.11.2011.
Pecivo s makom

coolinarika 12.11.2007.
Kruh s maslinovim uljem

coolinarika 27.11.2007.
Pivski kruh

coolinarika 21.01.2008.
Kruh sa slaninom

coolinarika 11.10.2004.
Kruh s posijama

coolinarika 11.10.2004.
Kukuruzni kruh s ljutim papričicama

coolinarika 08.12.2005.
Katlama

coolinarika 24.01.2011.
Kruh sa sojinim brašnom

coolinarika 08.03.2010.

« Kuhan i pečen - kesten —Prethodna tema

Sljedeća tema— Slastice za noć punog mjeseca »