Cool Chefica mjeseca rujna Tanja567

S Tanjom567 družimo se više od šest godina i u tom smo vremenu razmijenili brojne recepte i iskustva, ali i upoznali se toliko dobro da na našoj popodnevnoj kavici zasigurno ne bi bilo pauza. Štoviše, željeli bismo više doznati o ajvar roladi, ali i Higis torti koja već samo u receptu otkriva raskoš čokoladnih i voćnih okusa. 

Posebno nam se svidjela jedna od zanimljivih situacija u kojoj se naša Chefica zatekla, jer obično ljudi traže recepte, ali ovdje je recept za višnje htjela-ne htjela, pronašao nju :).

Poput brojnih naših Cool korisnica i Tanja567 kreativna je na više životnih područja pa osim u kuhinji svoje talente iskazuje u decoupage tehnici i izaziva divljenje prijatelja.

Živi u prekrasnoj Slavoniji, prema kojoj ne skriva svoju ljubav. Ali ipak, tron u njezinom srcu zauzima obitelj koju uz supruga još čine stariji sin i kćer Marina. Idiličnoj obiteljskoj atmosferi pridonosi činjenica da sama obitelj dosta vremena provodi u prirodi pa dok se suprug bavi lovstvom, sin je izabrao pecanje i slikanje, a Tanja567 ponosna je na svoju okućnicu. Ljubav prema prirodi, veže se uz ljubav prema životinjama, a svoju bitnu ulogu u tome imaju mace Maza i Gita.

Još jedna horoskopska lavica, vodeći se jednostavnošću, koja baš i lavovima nije svojstvena :) omiljena jela objedinila je u svojoj Coolerici Jednostavna jela i kolači, za kojom će posegnuti ljubitelji orehnjače, makovnjače, čupavih pita... Zahvaljujući Tanji, doznali smo što su piroge i kako se radi podravski složenac.

Voli isprobavati nova jela, ali posebno kolače i torte, koje smatra svojim kulinarskim uspjesima. O ukusima, a naročito kulinarskim, imalo bi se šta razgovarati, ali jedno od pitanja koje se često zna pojaviti među istinskim gurmanima je – jeste li ljubitelj sarme ili je ne volite. Svaki ljubitelj sarme zasigurno ima svoju priču pa tako i Tanja567, ali kako god, moramo se složiti „mamina sarma je najbolja“.

Svoju knjižicu recepata otvorila je s prvim danima svojega braka, a do danas su već brojne stranice ispisane. Tko bi odolio njezinim kuglicama sreće ili burekčićima koje je priredila za svoju petu obljetnicu prijateljstva, druženja i razmjene recepata na Coolinarici.

Podsjetila nas je i na recept za kroasane, kojeg smatra već pomalo zaboravljenim, ali u konačnici uvijek razveseli nepca svih ljubitelja ove slasne poslastice, baš kao i neodoljive kiflice od masti ili pogačice sa čvarcima.

Njezin pomno razrađen recept za rezance zasigurno će cijeniti svi početnici u kuhinji, jer prisjetimo li se i sami svojih kulinarskih početaka, jedna od doista omraženijih rečenica bila je „dodaj brašna koliko je potrebno“. Budući da rado dijeli svoja znanja i iskustva u pripremanju hrane sa svima koji tek rade svoje prve korake u kulinarskom svijetu, naučila nas je i osnovama postupanja s piletinom.

Tanji želimo sretno šefovanje narednih mjesec dana, a svima kojima je ovih dana potreban još jedan dodatni prstohvat pozitive, vjerujemo da će pronaći u savjetima Tanje567.