Stupanjem na snagu Opće uredbe o zaštiti osobnih podataka (GDPR) unaprijedili smo mogućnosti upravljanja podacima na Coolinarici. Prijavi se i u 
Priprema
-
1.
BISKVIT:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. bjelanjke stavite u hladnjak,a žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom najvećom brzinom istucite u svijetlu,kremastu smjesu.
Smanjite brzinu miksera na najmanju,i polako žumanjcima dodajte ulje,vodu,jogurt i kraš express.kad se sastojci spoje prestanite miješati.
u drugoj posudi pomiješajte brašno,prašak za puding,kakao i prašak za pecivo,pa sve skupa prosijte u smjesu sa žumanjcima. lagano izmiješajte pjenjačom.
na kraju istucite bjelanjke u snijeg,pa ih umiješajte u smjesu za biskvit.
-
2.
Izlijte u kalup(20x30cm.) obložen papirom za pečenje,poravnajte površinu,i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva,cca 20minuta.
Pečeni biskvit ostavite da se potpuno ohladi u kalupu,zatim izvadite,odlijepite papir i vratite biskvit u kalup.
-
3.
PRELJEV:
Pomiješajte mlijeko,vodu i šećer,i stavite na vatru. zagrijavajte dok se šećer ne otopi,tekućina ne mora proključati. izgasite vatru,dodajte rum,pa vrući preljev prelijte preko hladnog biskvita.
-
4.
KREMA:
Na laganu vatru stavite 8dl.mlijeka,a sa preostala 2 dl. pomiješajte prašak za puding,šećer,vanilin šećer i bourbon vanilija šećer u glatku smjesu. tu smjesu ukuhajte u zagrijano mlijeko kao kada kuhate klasični puding. kada puding skinete s vatre,dok je vruć dodajte lino ladu milk,i dobro promiješajte.
-
5.
Prebacite kremu u drugu zdjelu da se brže ohladi,i povremeno promiješajte. kad je krema dovoljno hladna(mlaka) ubacite u nju margarin narezan na manje komadiće i miksajte najvećom brzinom dok ne dobijete homogenu,više kremastu nego "pudingastu:))" smjesu.
ostavite kremu da se do kraja ohladi,pa istucite 2,5dl. slatkog vrhnja sa šlag fix-om u šlag koji na kraju umiješajte u kremu.
-
6.
Nanesite kremu na biskvit,i poravnajte površinu. ostavite kolač u hladnjak da se krema stisne.
Posluživanje
Prije posluživanja držite u hladnjaku 2-3 sata,a kolač će biti još ukusniji sutra. dekorirajte po vašoj želji,režite na kocke,uživajte :-)))
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (34)
Učitaj prethodne komentarePravila kolac i svi odusevljeni !
Hej, ja tek sad vidim odgovor... Odustala sam od ovog kolača tada, sticajem okolnosti :-) Ali zato ga pravim sutra. Mislim da neću raditi izmene. Hvala na odgovoru .
Bilo bi mi jako drago,ubaci koju slikicu
svidjaju mi se sastojci.kremu vec osjetim u ustima
pravi si majstor svaka ti cast ti kao da ih crtas pozzzzzzzz
Fantastične su... Ja sam od gore stavila ganashe krem, prelijepe su! Bila sam se uplašila, nisam mogla odoljeti i načela nakon 2h, filmse razlivao, ali zato - ujutru su bile PRAVE kocke, savršeno se razale... Staviću slikicu ako "pretekne" koja kocka dok stignem kući...
I još porukica, da nikoga ne obeshrabri malo "komlekniji recept", vrijedi truda... Takođe, tijesto mi je poprilično naraslo, tako da savjetujem da se mnogo više natopi, ja jesam... :=)
Hvala ti od
na komentaru,baš me veseli što ti se sviđaju ove ledene kocke,i što je sve prošlo po planu
ganache-pun pogodak
Pravila sam ga i ... Po meni je 10 zlica secera previse, preslatko je, mozda bolje na kraju dodavati secer u prahu po zelji jer sad ne bih znala tocno ocijeniti koliko zlica je taman... Ali super ideja s Linom!
taman pravim ovaj kolac..... sve radim po receptu, osim biskvita, smanjima za pola hehe... vise volim da je kreme.... mozda smanjim sad jos i slatko vrhnje jer mi se cini previse i za kraj cu dodat rastopljenu tamnu cokoladu po mom receptu umisto kakaaa
vidit cemo sutra kako je, ipak je badnjak, nemoze se nista probat! x)
napravila sam biskvit po mom starom receptu ali sam ukrala ideju za sirup i krem od tebe starfish :). isprobala i stavila u omiljene. hvala!