Stupanjem na snagu Opće uredbe o zaštiti osobnih podataka (GDPR) unaprijedili smo mogućnosti upravljanja podacima na Coolinarici. Prijavi se i u 
Priprema
-
1.
Na rastopljenom maslacu prepržite podravski špek narezan na sitne kockice, zatim dodajte i izdinstajte poriluk nasječen na sitne trakice.
-
2.
U zasebnoj posudi ulijte 900 ml mlake vode i 200 ml vrhnja za kuhanje, dodajte mješavinu Fanta za zapečenu tjesteninu s 4 vrste sira i povremeno miješajte.
-
3.
Okrugli keramički kalup premažite maslacem i pospite krušnim mrvicama. Ulijte tjesteninu orecchiette ili pužiće. Tjestenini dodajte preprženi podravski špek i izdinstani poriluk, pomiješajte i zatim sve zalijte s pripremljenim Fant umakom.
-
4.
Mozzarellu izvadite iz njene salamure, ocijedite i narežite na šnite. Posložite mozzarellu na vrh i pospite naribanim sirom ribancem. Stavite peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 °C 25 – 30 min. Zapečenu tjesteninu izvadite i pričekajte da se kalup kratko ohladi, ali poslužite toplu.
Posluživanje
Nabujak poslužite u istom keramičkom kalupu u kojem ste ga i stavili peći.
Savjet
Poriluk po čitavoj dužini zarežite na pola i moguću prljavštinu isperite hladnom vodom.
Mala tajna
Tjesteninu nije potrebno prethodno kuhati.
Napomena
Ako nije sezona poriluka i mladog luka, nećete pogriješiti niti s crvenim lukom ili češnjakom.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!